Chicago’daki Koku – Tat Tedavi ve Araştırma Vakfı’nın yöneticisi Dr. Alan Hirsch, yiyecek tercihlerinin kişilik tipi hakkında çok şey ortaya koyduğunu, bilhassa pizza seçiminin karakteri ele verdiğini argüman ediyor.
Dolayısıyla, toplumsal bir ortamda, örneğin bir buluşmada, karşımızdaki kişiyi pizza gereçlerine nazaran kıymetlendirmemiz mümkün olabilir. Dr. Hirsch’e göre insanlar birçok vakit pizza siparişinde tekraren tıpkı pizzayı seçiyor. Bu da pizzanın besin bedeline nazaran değil, kişinin karakterine nazaran belirleniyor.
Dr. Hirsch’in deneyleri, pizza yeme alışkanlıklarını ve tercih ettikleri gereçleri not ederek kişilik testlerini tamamlayan 1.000 Amerikalı yetişkin üzerinde yapıldı. Pizzada klasik tek et cinsini (örneğin pepperoni yahut jambon) tercih edenlerin genellikle sinirli, tartışmacı, diğerlerine karşı kin besleyen ve işleri erteleme eğiliminde oldukları görüldü.
Bu ortada, birçok farklı et seçeneğini tercih edenlerin dikkatin merkezinde olmayı seven, dramatik, baştan çıkarıcı dışa dönük bireyler olarak tespit edildi.
Öte yandan, pizzada sebzeyi tercih edenler empatik, rahat, anlayışlı ve uyumlu kişilerken, bu da onları ‘evrensel romantikler’ ve ülkü ebeveynler yapabiliyor. Jalapeño biberi üzere acı seçeneklere düşkün olan müşteriler, bu çeşit yiyeceklerle birlikte gelen adrenalin patlamasını seven ‘risk alıcılar‘ olma eğiliminde…
Tavuk ve deniz eserleri üzere bol ölçüde besleyici protein tüketen şahıslar ekseriyetle daha sosyal yahut dışa dönük. Lakin ananas ve soğan üzere klasik olmayan içerikler sipariş edenler çoklukla saldırgan ve muvaffakiyet odaklı oluyorlar ve düşük zekaya da tahammül edemiyorlar.
Zeytine dikkat
Ve ister yeşil ister siyah olsun zeytini tercih edenler, oburlarının ya hayran kaldığı ya da muhakkak tahammül edemediği bir ‘Marmite kişiliğine‘ sahip olabiliyorlar.
Peki “Marmite Kişilik” nedir diye soracak olursanız… Bu kavramın ismi, İngiltere’de çok keskin bir tadı olan ve insanların ya sevdiği, ya nefret ettiği Marmite isimli sürülebilir besin eseri. Bu eserin reklam sloganı da, “Love it or hate it” (“Ya seversin ya nefret edersin”) formunda.
Dolayısıyla “Marmite kişilik” denilen biri, insanlarda genelde uç noktalarda yansılar uyandırıyor. Bazıları onu çok alımlı, değişik yahut eğlenceli bulurken, bazıları ise tahammül edemez. Fikirleri ve davranışları kutuplaştırıcıyken, karakteri güçlü, net ve ayırt edicidir. Toplumsal ortamda dikkat çeker, lakin herkese hitap etmez.
