Su 0°C’de altıgen kristaller oluştururken, yağların molekül yapısı (farklı boyut ve formlardaki lipit zincirleri) tertipli donmayı engeliyor. Yağlar tam bir donma noktasına sahip olmasa da, soğukta viskoziteleri artar ve bu durum araç motorlarının çalıştırılmasında önemli aşınmaya yol açar.

Bilim insanlarının çözülememiş gizemler listesindeki bir unsur daha eksildi: Suyun protonlar aracılığıyla müspet yük taşıdığını iki yüzyıldan fazla bir müddettir biliniyordu ancak bu olay, tarihte birinci defa canlı canlı gözlemlendi.

Frankfurt Goethe Üniversitesi’nde geliştirilen yeni bir katalizör, tabiatta kalıcılığıyla bilinen PFAS çeşidi kimyasalları (Sonsuz Kimyasallar) düşük sıcaklıkta ve toksik unsur kullanmadan parçalayabiliyor.