İnek kullanmadan, biyoreaktörlerde göğüslü hücre kültürlerinden üretilen süt, 2026’da ABD marketlerine girmeye hazırlanıyor. Şirket, eseri “GRAS” etiketiyle satacak. Çevreci avantajlarına karşın, tüketiciler ve çiftçiler, bu yeni laboratuvar eserine sert reaksiyon gösteriyor.

Londra’da bir Türk bayana, sokağa kahve döktüğü için ceza kesilmesi, günlük alışkanlıklarımızın çevresel tesirlerini gündeme getirdi. Uzmanlar, bilhassa süt ve şeker içeren kahve kalıntılarının, su yollarındaki oksijeni tüketerek balıkları boğabileceği konusunda uyarıyor.

Dünya genelinde sevilen İsviçre peynirindeki “gözler” ansızın azalınca bilim insanları alarma geçti ve yüzyılı aşkın teoriye karşın, deliklerin yok oluşunun nedenini bulmak için kolları sıvadı. Ve sonuçta, sorunun kaynağının ne üretim kusuru ne de mikroorganizmalar olduğu ortaya çıktı.

Pek çok kedi sütü severek tüketiyor üzere görünse de, onların sindirim sistemleri bu alışkanlığı her vakit tolere edemeyebilir. Laktoz intoleransı, birden fazla kedi için önemli sıkıntılara yol açabiliyor.